加入收藏|返回首页

世界旅遊畫報>美食

2021世界50大最佳餐厅出炉

来源:世界旅游画报 发布时间:2021年10月26日 字号:

 英国《餐厅》杂志发布了“2021世界50大最佳餐厅”榜单。榜单囊括了全球五大洲26个国家/地区的50家餐厅,其中榜单第一名的Noma和第二名的Geranium皆来自丹麦的哥本哈根,第三名则是来自西班牙的Asador Etxebarri。

排行 餐厅名称 所在地
1 Noma 丹麦哥本哈根
2 Geranium 丹麦哥本哈根
3 Asador Etxebarri 西班牙阿特桑铎
4 Central 秘鲁利马
5 Disfrutar 西班牙巴赛隆纳
6 Frantzén 瑞典斯德哥尔摩
7 Maido 秘鲁利马
8 Odette 新加坡
9 Pujol 墨西哥墨西哥市
10 大班楼 中国香港
11 传(Den) 日本东京
12 Steirereck 奥地利维也纳
13 Don Julio 阿根廷布宜诺斯艾利斯
14 Mugaritz 西班牙圣塞巴斯提安
15 Lido 84 意大利加尔多内里维耶拉
16 Elkano 西班牙吉塔里亚
17 A Casa do Porco 巴西圣保罗
18 Piazza Duomo 意大利阿巴
19 Narisawa 日本东京
20 Diverxo 西班牙马德里
21 Hiša Franko 斯洛文尼亚科巴里德
22 Cosme 美国纽约
23 Arpège 法国巴黎
24 Septime 法国巴黎
25 White Rabbit 俄罗斯莫斯科
26 Le Calandre 意大利鲁巴诺
27 Quintonil 墨西哥墨西哥市
28 Benu 美国旧金山
29 Reale 意大利卡斯泰尔迪桑格罗
30 Twins Garden 俄罗斯莫斯科
31 Restaurant Tim Raue 德国柏林
32 The Clove Club 英国伦敦
33 Lyle 's 英国伦敦
34 Burnt Ends 新加坡
35 Ultraviolet by Paul Pairet 中国上海
36 Hof Van Cleve 比利时克雷斯豪特姆
37 SingleThread 美国希尔兹堡
38 Boragó 智利圣地亚哥
39 Florilège 日本东京
40 Sühring 泰国曼谷
41 Alléno 法国巴黎
42 Belcanto 葡萄牙里斯本
43 Atomix 美国纽约
44 Le Bernardin 美国纽约
45 Nobelhart & Schmutzig 德国柏林
46 Leo 哥伦比亚波哥大
47 Maaemo 挪威奥斯陆
48 Atelier Crenn 美国旧金山
49 Azurmendi 西班牙拉拉韦特苏
50 Wolfgat 南非派特诺斯特

  2021全球50佳餐厅排行榜解读

  2021世界最佳餐厅排行榜显示,2021年西班牙共计有7家餐厅入选榜单,上榜数量居全球第一。其次美国有5家餐厅入选,上榜数量居全球第二。意大利有4家餐厅入选,日本有3家餐厅入选,法国有3家餐厅入选。

  从亚洲范围来看,亚洲共计有8家餐厅入围。其中来自新加坡的Odette名次最高,位居榜单第8位。排行第10的香港大班楼,则是榜单唯一的中餐厅,大班楼也是2021年名次攀升最多的餐厅,从上年的第41名挤进至前十强。

  受全球疫情影响,个别餐厅由于未开业而未能列入评选,例如曾经5年排行亚洲餐厅之首的泰国曼谷分子料理餐厅Gaggan,2021年未入选榜单。