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比跳楼机还高的空中餐厅 你敢吃吗?

来源:匙叉旅行指南 发布时间:2019年02月14日 字号:

空中餐厅

热爱高空的时髦男女总爱流连在高楼露台。但总有人并不甘于现状。2007年,营销公司老板David Ghysels和游乐设施专家Stefan Kerkhofs一拍即合,在比利时策划了一次史无前例的“飞行”晚宴——用大型起重机吊起了20人的餐桌——一场刺激与美味交织的感官盛宴由此拉开,至今在全球不同城市复制了5000多场!

David Ghysels和Stefan Kerkhofs

12年间,空中餐在超过45个国家的地标上空高高悬起,从拉斯维加斯的机场跑道,到迪拜的海湾,与伦敦眼为邻,与埃菲尔铁塔齐高,每一场的布景都是天然而独一无二。

比利时布鲁塞尔

英国伦敦

法国巴黎

阿联酋阿布扎比

黎巴嫩贝鲁特

摩洛哥马拉喀什

摩洛哥卡萨布兰卡

卡塔尔多哈

土耳其伊斯坦布尔

匈牙利布达佩斯

泰国曼谷

中国上海

空中餐厅曾在2014年登陆上海陆家嘴,尽管一部分视野被酒店高楼挡住,但以上海中心和东方明珠为背景显然已经足够梦幻,“空中餐厅”的高度介于东方明珠的第一个球和第二个球之间,考虑到所有人的观景角度,整个餐桌还会缓慢旋转,让每个人尽兴而归。

| 在50米高空用餐是一种什么样的体验?

空中用餐

悬浮半空,椅子就在平台的边缘,天空和城市天际线零遮挡,仿佛触手可及,双脚一不小心就是悬空状态,这心情堪比坐上跳楼机。在这样的环境里吃饭到底是一种什么样的感受呢?

你可以参考最近的热播综艺《妻子的浪漫旅行》,妻子们在比利时布鲁塞尔上空体验了一把。

老公们都吓得不敢去

高空的安全问题自然是大家最关注的。 所有Sky Tables经过德国DIN 4112认证设计,被认为是在RheinlandTÜV控制下在比利时最严格的安全认证之一。 有了这样的严格保障,客人,员工和大厨们才能安心在高空玩耍。

高空用餐体验

桌椅设备定期严格检查和维护,每个座椅都配备了多条安全带,基本将人完全与椅子固定为一体,座椅不仅能向后仰,还可以180度旋转,大胆的美食家可自由变换享受美食美景的姿势。事实上,和跳伞等极限活动类似,在刚刚升空的时候,客人们都会比较紧张,但一旦稳定在空中开始用餐交谈,大家很快就适应并享受在这前所未有的惊喜之中。

满足了人们对天空的向往

想象一下只能容纳20个人的平台被起重机缓缓吊起,整座城市随之下降,与或熟悉或陌生朋友一起分享晚餐和香槟,一边聆听加纳鼓手的伴奏一边以前所未有的角度自拍,落日仿佛触手可及,“超现实“的概念,满足了人们对天空的向往。

空中美景与美食

| 在天上吃什么?

高空中的美味

在高空吃不下就太可惜了,高空中的美味可是毫不含糊。虽然空中的烹饪条件有限,但大厨们却在这有限中创造出无限可能。Pierre Gagnaire,Marc Veyrat,Heston Blumenthal,Anton Mosimann,Dani Garcia,Paco Roncero,Alain Passard, Yannick Alleno这些星光熠熠的名字都曾在空中餐厅闪现。

大厨

每次升空前,主厨会确认食材是否备齐。此外,空中无法明火,只能使用电磁炉烹调食物,因此主餐大部分都是可供煎烤的肉类,或是事先准备好稍作烹调就可上桌的半成品。为了增添餐点的风味,现场备有一盆盆新鲜香草供主厨随时摘取使用。

Alain Passard正在做”升空“前的准备

齐全的准备

在大约一个半小时时间里,一餐高水准的5道式晚宴完整呈现。大厨还会为客人挑选适合的餐酒,可能是香槟、微酸的白葡萄酒,或是风味浓烈的红葡萄酒,眼前的美食、美酒、美景,让人恨不得将时间冻结,停留在这美好时刻。

空中烹饪

| 除了吃饭,在天上还能做很多事

除了dinner in the sky,主办方还策划了一系列空中创意活动,比如Santa in the sky,Lounge in the sky,Marridge in the sky,Showbiz in the sky等等,只有你想不到。

空中婚礼

全世界拥有米其林星星最多的主厨Joel Robuchon曾在摩纳哥上空为艾伯特王子主理了活动;莱斯利加勒特在伦敦塔边唱了歌;在拉斯维加斯你可以尝试诺基亚天空网吧,以及天空中的扑克与赫雷斯摩托车大奖赛;边喝着白兰地,边品尝哈瓦那精美的雪茄; 在法国康康舞演员的欢迎下,玩一轮百家乐; 参加由明星直播的脱口秀节目......所有这些都在海拔50米高空中进行哦,是不是很酷!

Santa in the sk

谁小时候没有等待圣诞老人乘着驯鹿雪橇从天而降的梦想呢?现在这个梦想不仅可以成真,你还能享受到更高待遇——坐在圣诞老人身边,在神奇的灯光下乘坐镀金的雪橇,喝热巧克力,享用着美味的华夫饼或加糖煎饼,一起唱圣诞颂歌。

Santa in the sk

不仅如此,无论是大峡谷之上的婚礼还是威尼斯泻湖,或者在巴黎杜乐丽花园上空的三星级晚餐,抑或是在伦敦市上空举办商务会议,俯瞰悉尼湾的钢琴音乐会,甚至是在戛纳天使湾上空的电影院......这些梦想都可以在天空中实现。

空中婚礼

看到这里,是不是很想亲身体验一把”好吃到飞起“的晚宴呢,不如来参考一下dinner in the sky官宣的2019飞天时间表,旅行也计划起来吧!

4月2日至6月30日巴西圣保罗

5月2日至9月24日希腊雅典

6月3日至6月9日比利时安特卫普

6月13日至6月23日比利时布鲁塞尔

6月20日至7月7日英国伦敦

-the end-